kalandos Kate társult linkekből áll. Ha vásárolsz ezekkel a linkekkel, akkor kompenzációt fogok tenni további költségek nélkül. Kösz!
Ossza meg a Twitteren
Megosztani Facebookon
Ossza meg a Pinterest -en
Ossza meg az e -mailben
Izland széles körben ismert, hogy a világ legfurcsább ételeivel rendelkezik. Úgy értem, ez egy olyan ország, ahol a földbe temetett rothadt cápa különlegesség! Gordon Ramsay nem tudta tartani!
Miközben nem mentem olyan messzire az utazásom során, sokféle normális izlandi ételt akartam kipróbálni. Amanda egy veszélyes szolgálatból, amely a szokásos izlandi ételekkel, valamint a megemlített Tapas Barinn -rel, a Reykjavikban található Tapas étteremmel, amely egy izlandi kóstoló menü működtetésére szolgál.
Amint megnéztem a bejegyzését, megértettem, hogy ki kell próbálnom ezt a menüt magamnak!
Itt van, amit kaptam:
Aperitif: Brennivin
Lefelé a nyílás! A Brennivin, egy izlandi likőr, kissé olyan ízű, mint a Sambuca, ha kiküszöbölte néhány ízét, és sokkal erősebbé és élesebbé tette. Alapvetően keverje össze a sambuca -t, valamint a megfizethető vodkát, és kap valamit, mint a Brennivin.
Az első tanfolyam: füstölt puffin
Most ez a megkérdőjelezhető tanfolyam. Hogyan enni lehet valaki ilyen bájos madarat? (A társam még mindig szar nekem.)
Szóval, pontosan hogyan íze? Mint egy sós, húsos hal – mint a füstölt lazac, ha a steak -tippek szerkezete volt. Őt áfonya szósszal tálalták, és még mindig nem tudom pontosan, hogy érzem magam. A pincérnőm, Hilde, azt mondta nekem, hogy az embereknek tetszik, vagy nem szereti, ám őszintén még mindig nem tudom magában foglalni az elmémet arról, hogy pontosan hogyan éreztem magam.
Most, amit nem mondanak neked, az az, hogy a házban sétálsz, és minden töltött puffin az ajándékboltokban rád bámul.
Második tanfolyam: Monkfish serpenyőben sült homárfarkakkal
Ez a hal nem volt gyengéd, valamint vajas, valamint a legszebb része a ropogós hagyma! Nagyon sok nagy szerkezetet és fűszereket adtak hozzá a halakhoz.
A serpenyőben sült homárfarkok kevés és egy kicsit a nehéz oldalon voltak. A burgonyapürét, tele nagy petrezselyemmel, finomak voltak.
Harmadik tanfolyam: sült homár farok
Azta. Milyen típusú kóstolómenü nyújt három homárfarkat egy kurzushoz?! Nagyon szép, Tapas Barinn. Mivel az a típusú nő, aki 90 percet hajlandó, mint Maine, vajat átitatott homár tekercset enni (de főleg a homárral töltött tenger gyümölcsei chowda), akkor súlyos vagyok, ha ez a konkrét rákfélékre vonatkozik.
Ezek a homárfarkasok valóban nem lehet összehasonlítani a Maine homárfarkával méretben vagy ízlésben. De ezek az izlandi homárfarkak mesésen finomak, gyengéd, vajas és fokhagymás.
Negyedik tanfolyam: Füstölt pisztráng sült piros paprika salsa, valamint az estragon szósz
Ez egy nagyszerű program volt – azonban a pisztrángnak valóban mindkét szószra van szüksége a hatás eléréséhez. Ez egy nagyszerű átmeneti (és sokkal normálisabb) program a két szélsőséges lehetőség között.
Ötödik tanfolyam: Minke bálna
Ó, istenem, bálnát evett. Olyan gyorsan ettem, hogy nem emlékszem, hogy készítek képet. Ne félj – Minke bálna fenntarthatóan Izlandon termeszthető. Nem olyan, mintha egy veszélyeztetett fajra csapolsz.
A bálna íze olyan, mint a steak – kissé keményebb, mint a rutin steak, azonban a lágy központtal és egy nagyszerű íztel, amelyet igazán élveztem. Miközben tetszett a csodálatos burgonya/gyömbér vajas mash az oldalán, azt hittem, hogy ez egy kicsit furcsa párosítás – a gyömbér és a tengeri moszat sokkal jobban illeszkedik a tenger gyümölcseihez, mint a tengeren lévő bálnák, ők, ők, ők, ők Sokkal jobban kóstolja meg, mint a marhahús, mint a hal.
Hatodik tanfolyam: Bárány menta Kabob
Addigra teljesen kitöltöttem az előző öt kurzusból, bár megértettem, hogy tovább kell mennem. Ezt a menta Lamb Kabob -ot egy halom paradicsomban és hagymában szolgálták fel, ellentétben azzal, amit Fajitasban fedeztek fel.
Nem fedeztem fel az izlandi bárányt, hogy különbözik a korábban volt báránytól, csak egy kicsit keményebb. Rendkívül nagyszerű étel.
Hét tanfolyam: Fehér csokoládé skyr mousse lelkesedéssel, gyümölcs coulis
Milyen ízletes desszert! Csak azt akarom, hogy legyen helyem, hogy mindent felszínre tegyek. A Skyr egy vastag izlandi joghurt, valamint ebben az esetben egy Graham Cracker-szerű kéreggel készített sütemény készítésére. A torta lelkesedésű gyümölcs szósz feltétlenül a legjobb volt, valamint a legjobban a finoman ízesített hab.
Skyr -t ettem, így sok fejlõdést Izlandon. Volt egy parfaitban bogyókkal, valamint fehér csokoládéval a Laundromat kávézóban. Reggeliztem még egy reggeli kávézóban. Még a Mascarpone helyett is felhasználták a Kex Hostel -i Tiramisu -ban!
Az izlandi ételekről szóló döntés
Az izlandiak, csakúgy, mint a világ mindenki más, törődnek az ételeikkel, és szeretnének megmutatni a találékony alkotásokkal rendelkező látogatóknak. Lehet, hogy egy kicsit elterelt a halak és a kemény oldalon személyes ízlésemre, bár nem volt olyan bizarr, mint féltem. (Tnull